완두콩을 3월에 심으면 5월에 수확할 수 있습니다. 서늘한 기후를 좋아하는 완두콩은 봄파종의 경우 3월 중순부터 4월 초순이 적기이며, 파종 후 약 60-80일이면 수확이 가능합니다. 초보자도 성공할 수 있는 핵심은 배수가 잘되는 토양 준비, 씨앗 불리기, 적정 간격 유지, 그리고 지지대 설치입니다.
완두콩 심는 시기 봄과 가을, 언제가 좋을까
완두콩은 기온이 낮을 때 잘 자라는 서늘한 기후 작물입니다. 따라서 우리나라에서는 봄과 가을 두 번 파종할 수 있습니다. 봄파종은 3월 중순-4월 초순, 가을파종은 9월 중순-10월 초순이 적기입니다. 다만 가을파종은 지역에 따라 겨울 한파 피해를 볼 수 있어 초보자라면 봄파종이 더 안전합니다.
파종 시기를 결정할 때 중요한 기준은 최저 기온입니다. 완두콩 씨앗은 4-5도에서도 발아가 가능하지만, 늦서리 피해를 피하려면 평균 기온이 10도 이상으로 올라간 시점이 좋습니다. 지역별로 3월 말-4월 초를 기준으로 삼으면 무난합니다.
씨앗 준비부터 토양 만들기 발아율 높이는 사전 작업
완두콩은 씨앗 껍질이 단단한 편이라 그대로 심으면 발아까지 시간이 오래 걸리거나 발아율이 떨어질 수 있습니다. 발아를 촉진하려면 심기 전 5-6시간 정도 물에 불려주세요. 너무 오래 불리면 씨앗이 물러져 썩을 수 있으니 주의합니다.
토양은 완두콩 재배의 성패를 좌우합니다. 배수가 잘되고 모래가 적당히 섞인 땅이 이상적이며, 토양 산도는 pH 6.0-7.0이 적당합니다.
- 심기 2주 전 밭에 퇴비를 넣고 깊이 갈아줍니다.
- 완두콩은 질소비료를 과다하게 주면 줄기와 잎만 무성해지고 꼬투리 결실이 줄어듭니다. 퇴비 위주로 밑거름을 주는 것이 좋습니다.
- 배수가 불량한 땅은 두둑을 높여 만들어 물 빠짐을 확보하세요.
파종 방법과 간격 너무 깊게 심지 마세요
완두콩 씨앗은 3cm 깊이로 심습니다. 너무 깊게 심으면 싹이 흙을 뚫고 나오지 못할 수 있습니다. 파종 간격은 줄 간격 30-40cm, 포기 간격 5-10cm로 배치합니다.
- 한 구멍에 2-3알씩 심은 후, 발아 후에는 튼튼한 것 한 개만 남기고 솎아주세요.
- 솎아줄 때는 뿌리가 손상되지 않도록 가위로 잘라내는 것이 안전합니다.
- 파종 후 가볍게 흙을 덮고 물을 충분히 줍니다.
발아 후 물주기와 비료 관리
발아 후 뿌리가 자리 잡을 때까지는 흙이 마르지 않도록 꾸준히 물을 주는 것이 중요합니다. 완두콩은 과습에 약하므로 물을 줄 때는 흙 표면이 말랐을 때 충분히 주고, 다음 물 주기까지 겉흙이 다시 마르는 것을 확인합니다.
비료 관리는 꽃이 피기 전까지는 질소 비료를 최소화합니다. 완두콩은 뿌리혹박테리아와 공생하여 스스로 질소를 고정하기 때문에 추가 질소 비료가 오히려 해가 될 수 있습니다. 꽃이 피고 꼬투리가 맺히기 시작할 때 인산과 칼리 성분이 많은 비료를 웃거름으로 주면 결실이 좋아집니다.
지지대 설치 완두콩이 넘어지지 않게 잡아주기
완두콩은 덩굴성 작물이 아니지만, 줄기가 약해 키가 50-100cm까지 자라면서 쓰러지기 쉽습니다. 특히 꼬투리가 맺히기 시작하면 무게를 견디지 못하고 땅에 닿아 썩을 수 있습니다.
지지대는 줄기가 15-20cm 자랐을 때 설치합니다.
- 줄 사이에 1-1.5m 높이의 지지대를 세우고, 그물망이나 끈을 엮어줍니다.
- 완두콩 줄기가 지지대를 타고 올라가도록 유도하면 통풍이 좋아지고 병해충도 줄어듭니다.
- 베란다 화분에서 키울 때도 작은 지지대를 꽂아주는 것이 좋습니다.
수확 시기와 방법 알맞은 때를 놓치지 마세요
완두콩은 파종 후 60-80일이면 수확할 수 있습니다. 3월 중순에 심었다면 5월 중하순부터 수확이 시작됩니다. 수확 시기를 판단하는 기준은 꼬투리입니다.
| 수확 상태 | 꼬투리 특징 | 용도 |
|---|---|---|
| 어린 꼬투리 | 꼬투리가 얇고 연하며 씨앗이 아직 작음 | 꼬투리째 요리(설탕콩) |
| 적숙기 | 꼬투리가 통통하게 부풀고 초록색이 선명 | 알콩으로 먹기 가장 좋은 시기 |
| 완숙기 | 꼬투리가 누렇게 변하고 말라가기 시작 | 씨앗 채종 또는 건조 보관 |
수확은 이른 아침이나 저녁 서늘할 때 하는 것이 좋습니다. 꼬투리를 잡아당기지 말고 가위로 잘라내면 줄기가 손상되지 않아 계속 수확할 수 있습니다. 수확 후 바로 먹지 않는다면 꼬투리째 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하세요.
자주 묻는 질문
Q. 완두콩이 싹이 안 나오는데 이유가 뭘까요?
씨앗이 너무 오래되었거나, 심는 깊이가 너무 깊었거나, 흙이 너무 건조했을 가능성이 큽니다. 씨앗은 2년 이상 보관하면 발아율이 급격히 떨어집니다. 파종 전 물에 불리는 것도 발아율을 높이는 방법입니다.
Q. 잎이 노랗게 변하는데 어떻게 해야 하나요?
질소 부족일 가능성이 있습니다. 다만 완두콩은 뿌리혹박테리아가 활동하기 시작하면 자연스럽게 회복되는 경우가 많습니다. 너무 일찍 비료를 주지 말고, 물 빠짐 상태를 먼저 확인하세요. 과습으로 인한 뿌리 썩음도 잎이 노랗게 변하는 원인입니다.
Q. 꽃만 피고 꼬투리가 안 열려요
온도가 너무 높거나(25도 이상) 질소 비료를 과다하게 준 경우입니다. 완두콩은 서늘한 기후에서 꼬투리를 잘 맺습니다. 꽃이 필 때는 물주기를 약간 줄이고, 인산과 칼리 성분이 많은 비료를 주는 것이 도움이 됩니다.
Q. 베란다 화분에서도 키울 수 있나요?
가능합니다. 깊이 20cm 이상의 화분에 2-3포기 정도 심고, 햇빛이 잘 드는 베란다에 두세요. 지지대는 반드시 설치하고, 바람이 너무 강하지 않도록 주의합니다.
Q. 진딧물이 생겼는데 어떻게 없애나요?
진딧물은 완두콩의 대표적인 병해충입니다. 발견 즉시 물로 씻어내거나, 마늘·청양고추를 우려낸 물을 뿌려 구제할 수 있습니다. 심할 경우 유기농 농약(제충국 등)을 사용하되, 수확 2주 전부터는 사용을 중단하세요.