로메인과 결구상추 재배법 품종 시기 심는 방법 총정리

안녕하세요, 텃밭을 사랑하는 여러분! 오늘은 로메인과 결구상추에 대한 재배법을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 이 글에서는 상추의 종류, 품종, 재배 시기, 심는 방법, 재배 관리 방법 등을 총정리하여 여러분께 유익한 정보를 제공하고자 합니다.

상추는 초보자도 쉽게 재배할 수 있는 작물로, 신선한 쌈 채소나 샐러드를 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 본격적으로 상추에 대해 알아보겠습니다.

상추의 종류와 품종

상추는 다양한 종류와 품종이 있으며, 주로 결구상추와 로메인상추가 대표적입니다. 상추는 줄기의 형태, 결구성, 잎의 모양과 크기, 잎의 색깔 등에 따라 여러 종류로 분류됩니다.

일반적으로 상추는 잎상추, 결구상추, 로메인상추, 버터헤드 상추, 줄기상추 등으로 나누어질 수 있습니다. 우리나라에서는 특히 생식용 샐러드나 쌈채소용으로 주로 잎상추, 결구상추, 로메인상추가 재배되고 있습니다.

상추 종류	특징
잎상추	결구가 되지 않으며, 주로 쌈으로 사용됨
결구상추	미국에서 개발된 상추로, 아이스버그형과 바타비아형으로 나눔
로메인상추	지중해 유역에서 유래, 스푼형 잎을 가짐

결구상추

결구상추는 주로 서늘한 기후에서 잘 자라는 호냉성 작물입니다. 뿌리는 약 30-40cm 깊이로 뻗으며, 포기의 무게는 300g에서 1kg 정도까지 자랄 수 있습니다.

결구상추는 크게 아이스버그형과 바타비아형으로 나누어지며, 우리나라에서 주로 재배되는 품종으로는 유레이크, 텍사스그린, 만추텍사스그린 등이 있습니다.

로메인상추

로메인상추는 코스(Cos) 또는 로맨(Roman) 상추라고도 불리며, 이 상추는 지중해 연안에서 오래전부터 재배되었습니다. 로메인상추는 잎이 스푼형으로 지면에 곧게 서서 자라며, 결속하여 긴 형태의 반결구형을 이룹니다.

대표적인 품종으로는 대농로메인, 미니적로메인 등이 있습니다.

재배 시기

상추의 재배 시기는 계절에 따라 다르며, 봄과 가을이 가장 적합합니다. 상추는 고온기에서 추대가 일어나고 쓴맛이 강해질 수 있으므로, 적절한 시기에 파종하고 심는 것이 필요합니다.

봄 재배

봄 재배 시에는 주야간의 기온차가 크고 일조량이 많아 상추의 생육에 가장 적합합니다. 일반적으로 봄 재배의 파종 시기는 2월 상순부터 하순까지이며, 모종 정식 시기는 3월 상순부터 하순까지입니다.

수확 시기는 5월 하순에서 6월 상순까지 가능합니다. 고온기인 6월 중순부터는 추대가 시작되므로, 가능한 한 이 시기 전에 수확해야 합니다.

봄 재배 시기	파종	정식	수확
시기	2월 상순-2월 하순	3월 상순-3월 하순	5월 하순-6월 상순

가을 재배

가을 재배의 경우, 파종 시기는 7월 중순부터 8월 상순까지이며, 모종 심는 시기는 8월 중순부터 9월 상순까지입니다. 수확 시기는 9월 하순에서 10월 상순까지 가능합니다.

가을 재배 시에는 초기 생육이 빠르고 왕성한 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

가을 재배 시기	파종	정식	수확
시기	7월 중순-8월 상순	8월 중순-9월 상순	9월 하순-10월 상순

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심는 방법

상추를 심는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 씨앗 직접 파종과 모종 심기입니다.

초보자라면 모종을 심는 방법이 더 간편하고 빠르게 수확할 수 있는 장점이 있습니다.

씨앗 직접 파종

상추 씨앗을 직접 파종할 때는 다음과 같은 과정을 따르시면 됩니다.

1. 토양 준비: 배수가 잘 되는 모래참흙이나 부엽토를 사용하고, pH 6.0-7.0으로 중성에 가깝게 맞춰 주세요. 심기 1-2주 전에 퇴비나 유기질 비료를 섞어줍니다.

2. 씨앗 뿌리기: 상추는 광발아종자이므로 흙을 2-3mm 얇게 덮고, 줄뿌림(20cm 간격)이나 점파(10-15cm 간격)로 씨앗을 뿌립니다.

3. 물주기: 물뿌리개로 부드럽게 물을 주어 씨앗이 떠내려가지 않도록 합니다. 발아까지 7-10일 동안 토양이 마르지 않게 유지합니다.

4. 솎아주기: 본잎이 2-3장 나면 약한 묘를 솎아내고, 15-20cm 간격으로 유지합니다.

씨앗 직접 파종 방법	단계별 설명
토양 준비	배수가 잘 되는 흙 사용, pH 조정
씨앗 뿌리기	얇게 덮고 줄뿌림 또는 점파로 뿌리기
물주기	발아까지 물 주기
솎아주기	본잎이 나면 간격 조정

모종 심기

모종을 심는 경우에는 다음 절차를 따릅니다.

1. 밭 준비: 심기 1주일 전 복합비료를 뿌리고 갈아준 뒤, 이랑을 만들고 멀칭(검은 비닐 추천)합니다.

2. 모종 선택: 줄기가 곧고, 본잎 5-6장, 뿌리가 건강한 모종을 선택합니다.

3. 심기: 15-20cm 간격으로 얕게 심고, 흙을 살짝 덮어줍니다.

4. 물주기: 심은 직후 물을 충분히 주어 뿌리가 잘 붙도록 합니다.

모종 심기 방법	단계별 설명
밭 준비	복합비료 사용 후 갈아주고 멀칭
모종 선택	건강한 모종 선택
심기	간격 유지하며 얕게 심기
물주기	심은 직후 충분한 물 주기

재배 관리

상추의 생육 기간은 짧지만, 물과 온도 관리가 매우 중요합니다. 상추는 서늘한 기후에서 잘 자라며, 특히 온도가 15-20°C일 때 최적의 생육 환경을 가집니다.

물주기

상추는 물이 부족하면 쓴맛이 강해질 수 있으므로, 적절한 수분 관리는 필수입니다. 봄과 가을에는 3-5일 간격으로, 여름철에는 2-3일 간격으로 물을 주어야 합니다.

특히 결구상추는 결구가 진행되는 시기에 충분한 수분을 흡수해야 포기의 비대가 잘 이루어집니다.

물주기 관리	계절	주기
봄/가을	3-5일	간격으로 물주기
여름	2-3일	간격으로 물주기

비료 관리

비료는 주로 밑거름으로 퇴비와 복합비료를 사용하는 것이 좋으며, 웃거름은 질소 과다로 맛이 떨어질 수 있으므로 주의해야 합니다. 결구상추는 인산질 비료가 부족하면 결구가 잘 이루어지지 않으므로, 비료의 종류와 적정량을 고려하여 시용해야 합니다.

병충해 관리

상추는 병해에 취약한 작물이므로, 노균병, 흰가루병 예방을 위해 통풍을 잘 시키고 잎이 젖지 않도록 물을 주는 것이 필요합니다. 또한, 문제가 발생할 경우에는 즉시 병해를 진단하고 적절한 조치를 취해야 합니다.

수확 방법

결구상추의 수확 시기는 결구의 충실도와 비대 상태를 보고 판단하게 됩니다. 보통 결구상추의 최적 수확 시기는 재배 작형이나 품종에 따라 다소 차이가 있지만, 봄 재배의 경우 정식 후 약 60일, 가을 재배는 45-50일 후에 수확이 가능합니다.

수확 방법은 1회에 모두 수확하는 것이 아니라 결구의 충실도에 따라 3회 정도로 나누어 수확하는 방식으로 진행합니다.

수확 시기	계절	정식 후 일수
봄	60일	60일 후 수확
가을	45-50일	45-50일 후 수확

상추 재배는 초보자도 쉽게 시작할 수 있는 작물입니다. 지금까지 안내드린 내용을 바탕으로 여러분의 텃밭에서도 신선한 상추를 재배해 보시기 바랍니다.

신선한 상추로 맛있는 한 끼를 즐기시길 바랍니다!

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