텃밭 가꾸기는 흥미롭고 보람 있는 취미입니다. 오늘은 청·적 근대, 셀러리, 고수, 공심채와 같은 인기 있는 작물에 대해 알아보고, 이들을 심고 기르는 방법에 대해 구체적으로 설명해 보겠습니다.
이 글을 통해 초보자들도 쉽게 알아보고 실천할 수 있도록 도와드릴게요.
1. 청·적 근대는 언제 심어야 할까?
청근대와 적근대는 봄과 가을 두 번의 파종 기회를 제공합니다. 봄에는 4월 중순부터 5월 상순까지, 가을에는 8월 중순에서 9월 상순까지 심을 수 있습니다.
따뜻한 지역에서는 겨울철에도 월동이 가능하므로, 더 오랫동안 수확할 수 있는 장점이 있습니다.
| 심는 시기 | 봄 | 가을 |
|---|---|---|
| 청근대 | 4월 중순 – 5월 상순 | 8월 중순 – 9월 상순 |
| 적근대 | 4월 중순 – 5월 상순 | 8월 중순 – 9월 상순 |
근대 씨앗은 다른 작물에 비해 큰 편입니다. 그렇기 때문에 파종 전 8시간 정도 침종 후 심으면 발아 성공률이 높아집니다.
줄파종 후 솎기 수확을 하며, 20-25cm 정도 자랐을 때 모두 수확할 수 있습니다. 저도 처음에 근대를 심었을 때, 이렇게 간단하게 수확할 수 있다는 것을 몰랐답니다.
병충해에 강한 편이지만, 반점병이 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.
2. 셀러리는 어떻게 기르나요?
셀러리는 서늘한 기후를 좋아하는 작물로, 봄에는 4월부터 5월 상순까지, 가을에는 8월 하순부터 9월까지 심는 것이 적절합니다.
| 심는 시기 | 봄 | 가을 |
|---|---|---|
| 셀러리 | 4월 – 5월 상순 | 8월 하순 – 9월 |
셀러리는 발아 온도가 22-25도 정도로 높은 편이므로, 모종 트레이에 씨앗을 파종하여 육묘 후 옮겨 심는 것이 효율적입니다. 셀러리는 약간 습한 곳과 비옥한 밭에서 잘 자라므로, 1평당 10kg 정도의 퇴비를 미리 뿌려 주고 모종 심기를 진행하는 것이 좋습니다.
그리고 물관리를 잘 해줘야 해요. 셀러리는 물을 충분히 주어야 건강하게 자랍니다.
꿀팁 하나! 시장에서 건강한 셀러리 모종을 구입하면, 시간과 노동을 절약할 수 있어요.
3. 공심채는 어떻게 키워야 할까?
공심채, 혹은 모닝글로리로 많이 알려진 이 작물은 4월 중순부터 5월 상순까지 심을 수 있으며, 수확은 7월부터 서리 내리기 전까지 가능합니다.
| 심는 시기 | 4월 중순 – 5월 상순 |
|---|---|
| 수확 시기 | 7월 – 서리 내리기 전 |
공심채는 병충해가 적고, 지속적으로 수확할 수 있는 장점이 있어 매우 실속 있는 작물입니다. 파종 후 30일 정도 자란 후부터 수확이 가능합니다.
25-30cm 정도 성장했을 때 5마디 정도 남겨두고 수확하면, 남겨둔 마디에서 새순이 나와 지속적인 수확이 가능해요. 공심채는 물을 충분히 주어야 하며, 다른 작물보다 물관리에 더 신경 써야 합니다.
잘 자라면 서리 내리기 전까지 계속해서 수확할 수 있어요.
4. 고수는 어떻게 재배하나요?
고수는 봄에 3월부터 5월까지, 가을에는 9월에서 10월까지 심을 수 있습니다. 고수는 씨앗을 직파하는 것이 일반적이지만, 모종으로 심는 방법도 가능합니다.
| 심는 시기 | 봄 | 가을 |
|---|---|---|
| 고수 | 3월 – 5월 | 9월 – 10월 |
고수 씨앗은 점파종하며, 재식거리는 약 20cm가 적당합니다. 발아 온도가 20도에서 2주 정도 걸리므로, 발아 시간을 줄이기 위해 씨앗을 8시간 정도 침종 후 심는 것이 좋습니다.
직파가 좋지만, 주말 농부의 경우 수분과 발아 온도 유지가 어려운 경우가 많아요. 그런 경우에는 모종을 구입해 심는 것도 좋은 방법입니다.
5. 잔대는 어떻게 기르는 걸까?
잔대는 4월 중순부터 6월 초까지 심을 수 있으며, 수확은 5월부터 6월까지 가능합니다. 잔대는 여러해살이 작물로, 미리 밭을 준비해야 합니다.
| 심는 시기 | 4월 중순 – 6월 초 |
|---|---|
| 수확 시기 | 5월 – 6월 |
잔대 씨앗은 매우 작고, 발아 억제 물질이 씨앗 표면을 감싸고 있어서 흐르는 물에 2-3일 담가 놓아야 발아가 잘 됩니다. 직파가 어려운 경우, 모종을 구입하여 심는 것이 좋습니다.
잔대는 배수가 잘되고 양지바른 곳에서 자라며, 산성 토양을 싫어하므로 가을부터 석회고토를 뿌려 중성화 과정을 거치는 것이 필요합니다.
마무리
이렇게 오늘은 청·적 근대, 셀러리, 공심채, 고수, 잔대의 재배 시기와 방법에 대해 알아보았습니다. 각 작물의 심는 시기와 관리 요령을 잘 숙지하신다면, 건강하고 맛있는 채소를 수확할 수 있을 거예요.
텃밭 가꾸기는 자연과의 교감을 통해 행복을 느끼고, 가족과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 훌륭한 활동입니다. 이제 여러분도 텃밭에 나가서 신선한 채소를 심어보세요!
