고구마 심기와 재배법 총정리

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안녕하세요! 오늘은 고구마 심기와 재배법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 고구마는 많은 사람들에게 사랑받는 건강한 식품으로, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 하지만 고구마를 잘 기르기 위해서는 심는 시기와 방법, 재배 과정에 대한 충분한 이해가 필요합니다. 이번 글을 통해 고구마의 재배 방법을 상세히 안내해 드리겠습니다.

 

 

고구마 심기 시기

고구마는 주로 4월 하순에서 6월 중순까지 심을 수 있습니다. 이 시기는 기온이 따뜻해져 고구마 생장이 활발해지는 시기입니다. 하지만 심는 시기를 잘못 선택하면 수확량에 영향을 줄 수 있으니 주의가 필요합니다. 특히 6월 하순이 지나면 수량이 떨어질 수 있으므로, 적절한 시기를 선택하는 것이 필요합니다.

고구마는 서리가 내리기 전인 9월 하순에서 10월 초순에 수확해야 합니다. 따라서 심는 시기와 수확 시기를 잘 맞추어 주어야 합니다. 아래 표는 고구마의 심기와 수확 시기를 정리한 것입니다.

시기	활동
4월 하순	고구마 모종 심기 시작
5월 중순	계속해서 고구마 모종 심기
6월 중순	고구마 심기 마무리
9월 하순	고구마 수확 시작
10월 초순	고구마 수확 마무리

 

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고구마 재배를 위한 준비

고구마를 심기 전에 먼저 적절한 토양 준비가 필요합니다. 고구마는 다양한 토양에서 잘 자라지만, 최적의 재배를 위해서는 몇 가지 조건을 충족해야 합니다. 고구마는 통기성이 좋고 부드러운 흙을 선호하며, pH 6.0에서 6.5 사이의 약산성 토양에서 가장 잘 자랍니다. 산성 토양에서는 고구마의 생장이 저해될 수 있으므로, 심기 3-4주 전에 석회를 통해 토양을 교정해 주는 것이 좋습니다.

또한, 고구마는 기름기가 많은 토양에서 자라면 고구마 잎만 무성하게 자라며, 단맛이 떨어지고 크기가 작아질 수 있습니다. 따라서 고구마 재배를 위한 최적의 상태를 만들기 위해서는 충분한 준비가 필요합니다. 아래 표는 고구마 재배를 위한 토양과 비료에 대한 정보를 정리한 것입니다.

항목	설명
적정 pH	6.0 - 6.5 (약산성)
비료	고구마 전용 비료 또는 요소, 용과린, 염화가리
밑거름	요소 12g, 용과린 31.5g, 염화가리 26g, 퇴비 1kg
두둑 높이	20-30cm
두둑 너비	70-75cm

고구마 심는 방법

고구마를 심기 전, 먼저 모종을 준비해야 합니다. 고구마 모종은 보통 25cm 정도의 길이로, 잎이 많고 굵은 것이 좋습니다. 심는 방법은 이른 아침이나 저녁에 진행하는 것이 좋으며, 비 오는 날이나 비가 올 예정인 날에 심는 것이 이상적입니다. 이때 흙이 충분히 젖어 있어야 고구마 순이 잘 활착합니다.

고구마 모종은 20cm 간격으로 두둑 중심에 수평으로 눕혀 심어주며, 이때 줄기 마디가 땅에 묻히고 잎과 생장점 부근은 땅 밖으로 노출되도록 해 주어야 합니다. 심고 나서 바로 물을 주는 것이 필요합니다. 아래 표는 고구마 심는 방법에 대한 정보를 정리한 것입니다.

단계	설명
모종 담가두기	심기 1-2일 전 물에 담가 뿌리를 내리게 함
심는 간격	20cm 간격으로 심기
심기 깊이	3cm 깊이로 수평으로 눕혀서 심기
물주기	심고 나서 100cc 이상 물 주기
비닐 멀칭 작업	검은색 비닐로 멀칭하여 수분 증발 방지

 

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고구마 재배 시 관리

고구마를 심고 나서 주기적인 관리가 필요합니다. 특히 물주기는 고구마 생육에 매우 중요한 요소입니다. 고구마는 가뭄에 약하므로 생육 기간 동안 가뭄이 지속되면 일주일에 1-2회 물을 주어야 합니다. 물 주기는 한낮에는 피하고 오후 늦게 해 주는 것이 이상적입니다.

또한, 잡초 제거도 매우 중요합니다. 김매기 작업을 통해 잡초를 제거하고, 흙을 깨뜨려 통기성을 높여주어야 합니다. 아래 표는 고구마 재배 시 관리 방법에 대한 정보를 정리한 것입니다.

항목	관리 방법
물주기	가뭄 시 일주일에 1-2회 충분히 물 주기
잡초 제거	김매기 작업으로 잡초 제거 및 통기성 개선
비닐 멀칭	비닐 멀칭으로 수분 증발 방지
덩굴 관리	덩굴 뒤집기 없이 자연스럽게 성장하게 두기

고구마 수확과 저장 방법

고구마는 보통 9월 말에서 10월 초에 수확합니다. 수확 시기는 고구마가 심기 후 약 110일에서 130일이 지난 시기로, 서리가 내리기 전에 수확해야 품질이 좋습니다. 수확 시에는 상처가 생기지 않도록 조심스럽게 진행해야 하며, 고구마 잎을 잡고 뽑아내며 호미와 삽으로 흙을 조심스럽게 제거합니다.

수확 후에는 예비 저장 단계를 거쳐야 하며, 햇볕이 없고 바람이 잘 통하는 곳에서 열흘 정도 잘 펴서 저장해야 합니다. 이후 상자에 넣어 저장하되, 자리를 옮기지 말고 한 군데에 두는 것이 좋습니다. 아래 표는 고구마 수확 및 저장 방법에 대한 정보를 정리한 것입니다.

단계	설명
수확 시기	9월 말 - 10월 초
수확 방법	상처 없이 조심스럽게 수확
예비 저장 단계	햇볕이 없는 곳에서 열흘 정도 널어두기
최종 저장 방법	상자에 넣어 이동하지 않고 보관하기

이와 같이 고구마는 적절한 심기 시기와 방법, 지속적인 관리, 그리고 올바른 수확과 저장 방법이 결합되어야 건강하고 맛있는 고구마를 얻을 수 있습니다. 고구마 재배를 통해 다양한 즐거움과 수확의 기쁨을 누리시기 바랍니다!

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