로메인과 결구상추 재배법 품종, 시기, 심는 방법 총정리

상추는 다양한 종류와 품종이 있으며, 특히 로메인 상추와 결구상추는 많은 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 이 글에서는 로메인 상추와 결구상추의 재배법, 품종, 재배 시기 및 심는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

이를 통해 상추 재배에 대한 이해를 높이고, 성공적인 재배를 도와드리겠습니다.

 

 

상추의 종류와 품종

상추는 일반적으로 잎상추, 결구상추, 로메인 상추, 버터헤드상추 등 여러 종류로 나뉘어 있습니다. 이 중에서 로메인 상추와 결구상추는 특히 인기 있는 품종입니다.

상추의 종류

1. 잎상추: 결구 형태가 없는 상추로, 주로 쌈이나 샐러드로 사용됩니다. 잎이 얇고 부드럽습니다.
2. 결구상추: 서늘한 기후에서 잘 자라며, 단단한 결구를 형성합니다. 대표적으로 아이스버그형과 바타비아형이 있습니다.
3. 로메인 상추: 특징적으로 긴 잎을 가지고 있으며, 일반적으로 샐러드와 쌈으로 사용됩니다. 잎은 두껍고 아삭한 식감이 특징입니다.

품종 소개

품종 이름	종류	특징
유레이크	결구상추	단단한 결구와 풍부한 맛이 특징입니다.
텍사스그린	결구상추	성장 속도가 빠르며 내병성이 강합니다.
대농로메인	로메인 상추	긴 잎과 아삭한 식감으로 인기가 많습니다.
미니적로메인	로메인 상추	포기째 수확이 가능하여 인기입니다.
홍쌈로메인	로메인 상추	색감이 뛰어나고 비타민이 풍부합니다.

상추의 종류와 품종은 각각의 사용 용도와 재배 환경에 따라 선택할 수 있습니다. 특히 로메인 상추는 샐러드와 쌈으로 활용도가 높아 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

 

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재배 시기와 방법

상추는 계절에 따라 재배 시기가 다르며, 각 품종에 맞는 적합한 시기를 선택하는 것이 필요합니다. 다음은 로메인 상추와 결구상추의 재배 시기 및 방법에 대한 설명입니다.

봄 재배

봄은 상추 재배에 가장 적합한 계절입니다. 기온이 적당하고 일조량이 많아 상추가 왕성하게 성장합니다.

• 파종 시기: 2월 상순에서 하순
• 정식 시기: 3월 상순에서 하순
• 수확 시기: 5월 하순에서 6월 상순

작형	파종 시기	정식 시기	수확 시기
로메인 상추	2월 상순 - 하순	3월 상순 - 하순	5월 하순 - 6월 상순
결구상추	2월 상순 - 하순	3월 상순 - 하순	5월 하순 - 6월 상순

봄 재배 시, 기온이 고온으로 변하기 전에 수확해야 하므로 파종과 정식 시기를 잘 조절해야 합니다. 또한, 상추의 쓴맛이 강해지는 것을 방지하기 위해 적절한 수분 관리를 해주는 것이 필요합니다.

가을 재배

가을철 재배는 여름철의 더위를 피하고, 상추가 추위를 견딜 수 있는 시기입니다.

• 파종 시기: 7월 중순에서 8월 상순
• 정식 시기: 8월 중순에서 9월 상순
• 수확 시기: 9월 하순에서 10월 상순

작형	파종 시기	정식 시기	수확 시기
로메인 상추	7월 중순 - 8월 상순	8월 중순 - 9월 상순	9월 하순 - 10월 상순
결구상추	7월 중순 - 8월 상순	8월 중순 - 9월 상순	9월 하순 - 10월 상순

가을 재배 시에는 초기 생육이 빠르고 왕성한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이 시기에는 수확한 상추가 단맛이 더 강해지는 경향이 있습니다.

여름 재배

여름은 고온으로 인해 상추 재배가 어려운 계절이지만, 고랭지에서의 재배가 가능합니다.

• 파종 시기: 6월 중순
• 정식 시기: 7월 중순
• 수확 시기: 8월 초순에서 8월 말

작형	파종 시기	정식 시기	수확 시기
로메인 상추	6월 중순	7월 중순	8월 초순 - 8월 말
결구상추	6월 중순	7월 중순	8월 초순 - 8월 말

여름철에는 특히 고온에 강한 품종을 선택하는 것이 필요합니다. 직사광선을 피할 수 있는 재배 방법을 고려해야 하며, 수분 관리에 신경 써야 합니다.

모종 심는 방법

상추의 모종 심는 방법은 재배 성공에 매우 중요한 요소입니다. 올바른 심는 방법을 통해 건강한 상추를 재배할 수 있습니다.

모종 준비

모종을 준비할 때는 본엽이 4-5매 정도 자란 시점에서 심는 것이 적절합니다. 이 시기가 지나면 모종이 너무 자라서 이식 시 손상이 클 수 있습니다.

심는 간격

로메인 상추와 결구상추의 심는 간격은 다음과 같습니다.

품종	줄 간격	포 간격
로메인 상추	25cm	25cm
결구상추	30cm	30cm

심는 방법

1. 밭 준비: 재배밭을 정리하고, 퇴비와 비료를 충분히 섞어줍니다.
2. 이랑 만들기: 이랑의 높이는 15-20cm 정도로 하고, 폭은 100-120cm 정도로 만듭니다.
3. 모종 심기: 모종을 심을 때는 본엽의 상측면과 지면이 평행하도록 다소 얕게 심습니다.
4. 복토: 모종을 심은 후 주변 흙으로 덮어 가볍게 눌러줍니다.
5. 물 주기: 심은 후 충분한 물을 주어 뿌리가 조기에 활착할 수 있도록 합니다.

모종 심는 방법을 잘 지킨다면 건강하고 비옥한 상추를 재배할 수 있습니다. 상추는 수분 관리가 특히 중요하므로, 주기적으로 물을 주고 토양의 수분 상태를 체크하는 것이 필요합니다.

 

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재배 관리와 수확

상추의 재배 관리는 최종 수확에 큰 영향을 줍니다. 적절한 수분 관리와 비료 시비, 그리고 수확 시기를 잘 맞추는 것이 필요합니다.

수분 관리

상추는 생육 기간 동안 적절한 수분을 필요로 합니다. 특히 결구가 시작되는 시기부터는 충분한 수분을 흡수해야 잎이 부드럽고 비대해지며 쓴맛이 약해집니다.

• 관수 방법: 고설식 분수호스를 사용하여 지면에서 수분이 고루 흡수되도록 합니다.
• 관수 빈도: 겉흙이 마르면 충분한 양의 물을 주되, 과다하게 주지 않도록 주의합니다.

시기	물 주기 빈도	주의사항
생육 초기	주 2-3회	과습 방지
결구 시작 시기	주 3-4회	수분 과다 주의
수확 직전	주 1회	수확 전 물 주기 조절 필요

비료 관리

상추는 질소, 인산, 칼리질 비료가 균형 있게 필요합니다. 비료가 부족하면 결구가 잘 이루어지지 않거나 비대가 불완전해질 수 있습니다.

• 기본 비료: 퇴비 2,000kg, 질소 20kg, 인산 12kg, 칼리 15kg을 기준으로 합니다.
• 웃거름 주기: 정식 후 2주 후에 웃거름을 추가로 주어야 합니다.

수확 시기

상추의 수확 시기는 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 결구가 시작된 후 60일 정도가 지나면 수확할 수 있습니다.

품종	정식 후 수확 시기
로메인 상추	60일
결구상추	50-60일

상추는 보통 한 번에 모두 수확하는 것이 아니라, 결구의 충실도에 따라 3회 정도 나눠서 수확하는 것이 일반적입니다. 외형적으로 결구가 충실해 보일 때가 최적의 수확 시점입니다.

 

상추는 여러 가지 요리에 활용될 수 있는 훌륭한 채소입니다. 로메인 상추와 결구상추의 재배법을 알고 실천한다면, 건강하고 맛있는 상추를 재배할 수 있을 것입니다.

 

이 글이 여러분의 상추 재배에 도움이 되기를 바랍니다.

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