자이언트 파바빈은 여러 효능 때문에 많은 사람들이 찾고 있습니다. 과연 어떤 이유 때문에 이렇게 사람들에게 인기가 있을까요? 이 글에서는 자이언트 파바빈의 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
자이언트 파바빈 효능 부작용
자이언트 파바빈이란?
자이언트 파바빈은 우리나라에서 '잠두' 또는 '누에콩'이라고 부르는 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀입니다. 외국에서는 파바빈을 '브로드빈', '볼슨빈'이라고 하기도 합니다.
크고 긴 연한 녹색 꼬투리 안에 자라는 콩팥 모양의 갈색 콩으로, 수확한 그대로의 상태나 조리한 상태 또는 말린 것으로 구입이 가능합니다. 지중해와 중서부 지역에서 인기 있는 식재료로, 익혀서 먹거나 수프, 퓌레 등으로 만들어 먹습니다.
파바빈의 기원과 역사
자이언트 파바빈은 천연 항산화 성분과 신체에 필요한 필수 영양소가 가득 들어 있는 약용 작물입니다. 이 작물은 청정 안데스산맥 토양에서 재배되며, 원산지는 페루입니다. 페루는 지형적으로 토양과 기후가 식물을 재배하기에 최적의 환경을 제공하고 있는 것으로 알려졌습니다.
자이언트 파바빈은 기원전 10,000년 전부터 재배된 고대 약용 작물로써 2,000년 전 인류 문명의 발상지인 잉카제국에서 본격적으로 재배되기 시작했습니다.
자연재해와 기근이 만연했던 고대 마야 원주민들에게 중요한 영양 공급원이었던 파바빈은 이집트 파라오 투탕카멘 18 왕좌의 모든 무덤에서 파바빈의 표피가 발견되었을 만큼 영생과 부활의 상징으로 여겨졌습니다.
자이언트 파바빈의 효능
파바빈은 상대적으로 작은 크기에 비해 엄청난 양의 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식물성 단백질, 엽산 등 여러 비타민과 미네랄을 포함하여 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다.
고단백 식품
자이언트 파바빈은 고단백질 식품으로, 100g당 약 27g의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구조를 유지하고, 신체의 성장과 발달을 돕는 데 필요한 필수 영양소입니다.
동물성 단백질은 대부분 포화지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 심장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 반면에 식물성 단백질은 이러한 물질이 거의 없거나 전혀 없기 때문에 안심하고 섭취할 수 있습니다.
염증 억제 및 당뇨 예방
또한 파바빈에 함유된 아피게닌 성분은 산화방지제로서 포도당 대사와 염증 억제에 도움을 줍니다. 특히 인슐린 저항성을 개선하고 췌장의 인슐린 분비를 원활하게 하여 혈당 감소에 도움을 줍니다.
연구에 따르면 아피게닌은 고혈당으로 이어지는 인슐린의 저항성을 향상시켜 당뇨와 당뇨 합병증(백내장, 망막병증, 신경병증) 예방에 도움을 주는 것으로 확인되었습니다.
파킨슨병 개선
파바빈에는 엘도파 성분이 풍부합니다. 엘도파는 뇌의 신경전달 물질인 도파민의 전구체입니다. 도파민은 뇌신경세포의 운동 신호를 조절하는 가장 중요한 신경전달 물질입니다.
체내 도파민은 노화로 인해 40세 이후 서서히 감소하기 시작해 10살이 늘 때마다 평균 10%씩 감소합니다. 뇌간에서 생성되는 도파민의 농도가 감소하면 운동신경에 문제를 일으켜 뇌 질환인 파킨슨병을 유발하게 되는데, 파바빈 속 엘도파는 치매 다음으로 대표적인 퇴행성 뇌 질환인 파킨슨병 치료제로 활용될 만큼 파킨슨병 증상 개선에 도움이 됩니다.
항암 효과
암은 세포의 비정상적인 성장과 분열로 인해 발생합니다. 이러한 비정상적인 세포의 성장과 분열은 에너지 대사의 변화와 관련이 있습니다. 미토콘드리아는 세포의 에너지 대사를 조절하는 중요한 역할을 하므로, 미토콘드리아의 기능이나 구조가 변화하면 암의 발생에 영향을 미칠 수 있습니다.
자이언트 파바빈에 풍부한 엘도파 성분은 미토콘드리아의 대사 조절 기능을 억제하여 암세포의 성장과 증식을 억제하는 데도 도움을 줍니다. 실제로 한 연구에서는 위암, 간암, 결장암 등에 대한 억제 효과를 보여주었습니다.
혈당 관리
자이언트 파바빈은 낮은 GI(당도지수)를 가진 음식으로, 혈당 관리에 탁월하다고 알려져 있습니다. 당뇨병 환자나 다이어트를 하는 사람들에게 매우 유용한 특성입니다.
부작용
파바빈의 하루 권장 섭취량은 30~50g으로 알려져 있습니다. 다만 대부분의 콩처럼 많이 먹는다고 해서 갑자기 몸이 아프거나 이상현상이 나타나지는 않습니다.
다만 일부 사람들은 파바빈 섭취 시 복통을 호소하거나 설사를 하는 경우도 있습니다. 또한 콩 알레르기가 있는 사람은 파바빈을 먹어서는 안 됩니다.
마치며
파바빈은 상대적으로 효능에 비해 부작용이 적습니다. 파바빈을 자주 섭취하는 습관을 기르셔서 건강에 도움이 되셨으면 합니다.
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