2023년 가을 브로콜리 재배 시기와 방법 안내

브로콜리는 건강에 유익한 성분이 풍부하여 많은 사람들이 선호하는 채소입니다. 하지만 처음 재배하시는 분들은 심는 시기와 재배 방법이 다소 복잡하게 느껴질 수 있습니다.

 

이번 글에서는 2023년 가을 브로콜리의 심는 시기와 재배 방법, 그리고 관리 요령에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

브로콜리의 심는 시기

브로콜리는 크게 봄 재배와 가을 재배로 나눌 수 있습니다. 가을 재배를 위해서는 몇 가지 중요한 시기를 기억해야 합니다.

 

일반적으로 가을 브로콜리는 장마가 끝나는 시점인 7월 초순에서 하순 사이에 파종하게 됩니다. 이후 8월 초순에서 9월 초순에 본밭에 모종을 정식하고, 10월 중순에서 11월 중순 사이에 수확합니다.

시기	활동
7월 초순-하순	파종
8월 초순-9월 초순	본밭에 모종 정식
10월 중순-11월 중순	수확

가을 재배를 위해서는 고온에 잘 견디는 품종을 선택하는 것이 필요합니다. 여름철의 높은 기온에서 잘 자라도록 설계된 품종은 생육 초기의 고온을 이겨내는 데 유리합니다.

 

따라서, 종자 선택 시 고온에 강한 품종을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 가을 재배 시에는 생육 기간이 짧기 때문에 조생종 품종을 선택하는 것이 효과적입니다.

 

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브로콜리 재배를 위한 토양 준비

브로콜리는 배수가 잘되고 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 적절한 토양 산도는 pH 6.0 정도가 이상적입니다.

 

브로콜리는 많은 양의 거름을 필요로 하므로, 재배 전에 충분한 준비가 필요합니다. 모종 심기 3주 전에 완숙퇴비와 석회를 밭에 골고루 뿌려주고, 밭을 깊이 갈아주는 것이 필수적입니다.

준비물	양
질소	20-30kg
인산	18-20kg
칼리	23-25kg
석회	100kg
완숙퇴비	1,500kg

모종 심기 1주 전에는 복합비료를 골고루 뿌려주고 두둑을 만들어 줍니다. 이때 붕소결핍이 발생할 수 있으므로 붕소를 추가로 뿌려주는 것이 좋습니다.

 

붕소는 모종 심기 1주 전에 골고루 뿌려주어야 하며, 일정량을 지켜서 사용해야 합니다.

씨앗 파종과 육묘

브로콜리의 씨앗은 3cm 간격으로 파종하여, 육묘상자에 밭 흙과 거름을 1:1 비율로 섞어서 채운 후 파종해야 합니다. 파종 후 약 1-2주가 지나면 발아하게 되며, 이때 온도 관리는 매우 중요합니다.

 

봄 재배의 경우, 파종 후 온도가 10도 이상, 발아기에는 15도 이상 유지되도록 신경 써야 합니다.

육묘 단계	관리 사항
파종 후 1-2주	온도 유지
본엽 4-5매 성장	본밭에 옮겨 심기
이랑 사이	80cm
포기 사이	30cm

묘의 본엽이 4-5매 정도 자랐을 때 본밭에 옮겨 심어줍니다. 이때 뿌리가 상하지 않도록 뿌리에 붙은 흙을 최대한 유지한 상태에서 심어줍니다.

 

이랑 사이와 포기 사이의 간격은 각각 80cm와 30cm가 적당합니다. 모종을 옮겨 심고 충분한 물을 주는 것도 잊지 말아야 합니다.

 

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브로콜리 생육 관리

브로콜리의 꽃봉오리인 화뢰 부분이 어린아이 주먹 크기가 되었을 때는 충분한 물 주기를 통해 화뢰 형성을 촉진시켜야 합니다. 그러나 브로콜리가 어느 정도 자란 상태에서는 물 주기를 줄여주고 저온에 감응하여 큰 화뢰로 성장할 수 있도록 보온에 주의해야 합니다.

 

물을 너무 많이 주면 뿌리의 과습으로 인해 생육에 악영향을 미칠 수 있습니다.

생육 단계	물 관리
화뢰 형성기	충분한 물 주기
자란 상태	물 주기 조절

브로콜리 모종을 심고 1-2주 후 첫 번째 웃거름을 줍니다. 모종을 심은 뒤 한 달쯤 되었을 때, 꽃눈을 내미는 시기에 두 번째 웃거름을 줍니다.

 

이때, 웃거름의 종류와 양은 품종에 따라 달라질 수 있으므로, 자세한 농업 기술 자료를 참고하여 적절히 조절해야 합니다.

병해충 예방과 관리

브로콜리는 다양한 병해충에 노출될 수 있습니다. 특히 무름병, 검은썩음병, 노균병 등의 질병에 주의해야 하며, 정기적으로 밭을 관찰하여 병든 식물체를 제거하는 것이 필요합니다.

 

또한, 해충의 접근을 차단하기 위해 한랭사를 이용하는 방법도 효과적입니다. 배추흰나비와 배추좀나방 같은 충해는 발생 초기에 적절한 약제를 사용하여 방제해야 합니다.

병해충 종류	예방 및 방제 방법
무름병	동제나 스트렙토마이신 제제 사용
배추흰나비	한랭사, 약제 사용
배추좀나방	초기 방제 및 유충 제거

브로콜리 재배는 적절한 관리와 예방 조치를 통해 좋은 품질의 작물을 수확할 수 있습니다. 특히 기후 변화에 따른 대처와 병해충 예방이 품질 좋은 브로콜리를 재배하는 데 큰 역할을 합니다.

결론

브로콜리 재배는 적절한 시기와 방법, 그리고 관리가 필요합니다. 가을 재배 시기와 재배 방법을 충분히 알아보고, 각 단계에서 세심하게 관리한다면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

 

브로콜리 재배에 도전해 보시기 바랍니다. 성취감과 함께 신선한 브로콜리를 즐길 수 있을 것입니다.

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