2023년 가을 양배추 재배 시기와 방법 안내

양배추는 서늘한 기후를 선호하는 호냉성 작물로, 가을에 재배하기에 적합한 품종과 방법이 있습니다. 오늘은 2023년 가을 양배추의 심는 시기와 재배 방법에 대해 자세히 안내드리겠습니다.

 

 

가을 양배추의 재배 시기

가을 양배추는 주로 7월 중순부터 8월 초순까지 모종판에 종자를 파종하여, 30일간 육묘한 후 본밭에 정식하는 과정을 거칩니다. 이 시기에 적절한 기온과 환경이 조성되어야 건강한 양배추를 수확할 수 있습니다.

파종 시기

• 종자 파종: 7월 중순 - 8월 초순
• 모종 심기: 8월 중순 - 8월 하순

양배추의 경우, 여름철에 종자를 파종하게 되면 고온에 강한 품종을 선택하는 것이 필요합니다. 이를 통해 여름철의 기온 상승에도 불구하고 양배추가 건강하게 자랄 수 있도록 해야 합니다.

시기	작업 내용
7월 중순 - 8월 초순	종자 파종
8월 중순 - 8월 하순	모종 심기

가을 양배추의 모종 심기 시기는 일반적으로 8월 중순에서 하순 사이로, 이 시기에 심은 양배추는 10월 중순부터 11월 상순에 수확할 수 있습니다. 수확 시기는 지역에 따라 다소 차이가 있을 수 있으므로, 기후 조건을 고려하여 적절한 시기를 선택하는 것이 필요합니다.

 

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양배추 품종 선택

양배추는 다양한 품종이 존재하며, 각 품종마다 재배 방법과 시기가 상이합니다. 가을 재배에 적합한 품종을 선택하는 것은 건강한 양배추 수확의 첫걸음입니다.

 

고온기에도 잘 자라는 품종을 선택하면 품질 좋은 양배추를 수확할 수 있습니다.

대표적인 양배추 품종

품종 이름	평균 구중	특징
미니미트볼	500g 전후	조생종으로 단맛이 강하고 요리에 다양하게 사용됨.
오리온	1.6kg	고온건조와 병충해에 강함. 수확기가 넓음.
오케이	1.5-2.0kg	내서성과 내병성이 뛰어나고 중대구종임.
TR명월	1.5-2.0kg	생육이 왕성하고 결구력이 뛰어남.
YR오도리	1.6kg	육질이 부드럽고 단맛이 강함.
레드헛	1.3-1.6kg	육묘와 재배가 용이하고 저장성이 뛰어남.

양배추 품종은 크게 일반 양배추와 적색 양배추로 나뉘며, 각 품종의 특징을 잘 파악하여 재배에 적합한 품종을 선택하는 것이 필요합니다. 특히, 가을 재배 시에는 고온기에도 잘 자라는 품종을 선택하여 건강한 양배추를 수확하는 데 유리합니다.

재배 방법

양배추 재배는 묘상이나 모종판에 종자를 파종하여 모종을 육묘한 후 본밭에 정식하는 방법으로 진행됩니다. 이 과정에서 양배추가 잘 자랄 수 있는 환경을 조성하는 것이 필요합니다.

밭 준비

양배추는 배수가 잘 되고 유기질 비료가 풍부한 사질양토나 점질양토에서 잘 자랍니다. 밭 준비 시에는 다음과 같은 과정을 거칩니다.

• 밑거름 주기: 모종 심기 2-3주 전에 완숙퇴비와 석회를 밭 전면에 골고루 뿌리고 깊이 갈아줍니다.
• 복합비료 주기: 모종 심기 1주 전에 질소, 인산, 칼리 성분이 포함된 복합비료를 골고루 뿌리고 두둑을 만듭니다.

비료 종류	양 (1000㎡ 기준)
질소	20-30kg
인산	18-20kg
칼리	23-25kg
석회	100kg
붕소	1kg
퇴비	1500kg

두둑 너비는 60-70cm 정도로 설정하고, 두둑 사이의 간격은 30-40cm 정도가 적당합니다. 배수를 고려하여 강수량이 많은 지역에서는 두둑 높이를 30cm까지 높여주는 것이 좋습니다.

모종 심기

모종을 심기 전에 적절한 모종의 크기를 확인해야 합니다. 가을 재배의 경우 본엽이 6-7매 정도가 적합합니다.

 

모종 심기 시에는 다음 사항을 유의합니다.

• 포기 간격: 포기 간격은 40cm 정도로 하며, 2줄 심기를 할 경우 줄 간격은 60cm가 적당합니다.
• 정식 방법: 모종을 정식할 때는 구덩이에 물을 충분히 붓고, 모종을 구덩이에 넣은 후 빈틈이 없도록 흙으로 가볍게 복토합니다.

작업 내용	세부 사항
모종 크기	본엽 6-7매
포기 간격	40cm
줄 간격 (2줄 심기)	60cm

모종 심기 후에는 충분한 물 주기가 필요하며, 수분 관리가 잘 이루어져야 양배추 품질이 좋아집니다. 물 주기는 아침과 저녁에 고르게 해주어야 하며, 특히 결구기가 다가오는 시기에 수분이 부족하면 결구가 잘 이루어지지 않으므로 주의해야 합니다.

 

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영양 관리 및 웃거름 주기

양배추의 생육을 돕기 위해서는 적절한 영양 관리가 필수적입니다. 특히 웃거름 주기는 양배추의 품질 향상에 중요한 역할을 합니다.

웃거름 주기

양배추의 웃거름은 모종 심기 후 2주 뒤에 1차 웃거름을 주고, 2-3주 간격으로 총 3회 주는 것이 좋습니다. 웃거름을 주는 방법은 다음과 같습니다.

• 1차 웃거름: 모종 심기 후 2주 뒤, 복합비료를 포기 사이에 한 숟가락 정도 뿌리고 물을 충분히 줍니다.
• 2차 웃거름: 1차 웃거름 후 2주 뒤에 주며, 생육이 부실한 경우에는 추가로 3차 웃거름을 주는 것도 고려합니다.

웃거름 주기	시기	횟수
1차	모종 심기 후 2주	1회
2차	1차 후 2주	1회
3차	필요 시 추가	1회

양배추의 결구기에는 웃거름 주기를 마무리해야 하며, 이를 통해 결구가 잘 이루어지도록 도와주어야 합니다.

병해충 관리

양배추는 여러 가지 병해충에 취약하므로, 예방과 관리가 필요합니다. 병해충 관리의 기본은 건강한 식물 생육과 적절한 재배 환경을 유지하는 것입니다.

예방 방법

• 정기적인 관찰: 식물을 정기적으로 관찰하여 병해충의 발생 여부를 점검합니다.
• 병해충 방제: 발생한 병해충은 적절한 방법으로 방제하며, 필요 시 유기농 약제를 사용하는 것이 좋습니다.

관리 방법	내용
정기적인 관찰	병해충 발생 여부 점검
병해충 방제	유기농 약제 사용 가능

병해충 관리에는 예방이 가장 중요합니다. 건강한 양배추를 재배하기 위해서는 초기에 철저한 관리가 필요합니다.

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위와 같이 가을 양배추의 재배 시기와 방법에 대해 상세히 안내드렸습니다. 올바른 시기와 방법으로 재배하여 풍성한 수확을 경험하시기 바랍니다.

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