시제와 차례, 같은 제사인데 왜 헷갈릴까
시제와 차례는 모두 조상에게 올리는 제사지만 지내는 장소와 대상, 절차가 다릅니다. 시제는 크게 사시제와 묘제로 나뉘고, 그중 묘제는 산소에서 지내는 제사로 오늘날 흔히 '시제'라고 부릅니다. 반면 차례는 명절이나 절기에 집에서 지내는 절사(속절제)를 가리키며, 독축 없이 술을 한 번만 올리는 간소한 형식입니다. 한식과 추석에는 집에서 절사를 먼저 지내고 다음 날 성묘를 하는 방식이 오래 이어져 왔습니다. 즉 '어디서, 누구에게, 얼마나 격식을 갖추는가'가 이 두 제사를 가르는 핵심입니다.
- 시제: 사시제와 묘제를 아우르는 상위 개념
- 묘제: 산소에서 지내며 관습상 시향·시사·시제로 통칭
- 차례: 집에서 지내는 절사, 독축 없이 일헌만 올림
- 한식·추석: 집에서 절사 후 다음 날 성묘하는 방식이 전통
사시제와 묘제, 시제 안에서 무엇이 다를까
사시제는 춘하추동의 중월인 음력 2·5·8·11월에 길일을 골라 지내는 제사로, 사중시제라고도 합니다. 우리나라에서는 고려 공양왕 2년(1390) 8월 「사대부가제의」를 제정하며 절차와 내용이 정비됐고, 조선시대에는 『국조오례의』에 규정되었습니다. 이 규정에 따르면 2품 이상은 상순, 6품 이상은 중순, 7품 이하는 하순에 길일을 점쳐 받들었습니다.
묘제는 고례에는 없던 제사로 주자가 시속에 따라 만든 것입니다. 우리나라에서 가장 일반적으로 행해지며, 대진된 5대조 이상의 조상을 해마다 한 번 묘소에서 받드는 제사입니다. 조선 중기까지는 한식·단오·추석·중양의 사절일에 지냈고, 뒤에는 지방에 따라 한식과 추석 두 차례, 혹은 추석이나 중양에 한 번 지내는 방식으로 바뀌었습니다.
사시제와 묘제 비교
| 항목 | 사시제 | 묘제 |
|---|---|---|
| 장소 | 사당 | 묘소 |
| 시기 | 음력 2·5·8·11월 | 한식·추석 등 |
| 대상 | 고조부모 이하 | 5대조 이상 |
| 근거 | 국조오례의 | 주자가례 |
시제 절차는 어디까지 갖춰야 할까
사시제의 절차는 제사 가운데 가장 완비된 형식이라, 기제를 비롯한 다른 제사도 이 절차를 경중에 따라 덜거나 더해 사용했습니다. 순서는 재계, 설위진기, 봉주, 참신, 강신, 진찬, 초헌, 독축, 아헌, 종헌, 음복, 사신, 납주, 철찬, 준으로 이어집니다. 주자의 『가례』에서는 전기삼일재계로 시작해 전일일설위, 진기, 성생, 척기, 구찬, 봉주, 취위, 참신, 강신, 진찬, 초헌, 아헌, 종헌, 유식, 합문, 계문, 수조, 사신, 납주, 철, 준의 순으로 조금 더 세분화되어 있습니다.
실제 묘제 현장에서는 하루 전에 주인이 집사자를 거느리고 재실로 나가 제물을 준비합니다. 당일에는 주인이 심의를 입고 묘소에 재배한 뒤 묘소 안팎을 청소하고, 묘소마다 헌관과 축관, 집례, 집사자를 정합니다. 기제에서는 과일과 나물 등을 먼저 진설하고 강신 후 떡과 국수, 적과 탕, 밥과 국을 진찬하지만, 묘제에서는 진설 때 모든 제사 음식을 한꺼번에 올린다는 점이 다릅니다.
- 전날: 재실에서 제물 준비
- 당일 초: 묘소 재배 및 청소
- 진설: 묘제는 전 음식을 한 번에 올림
- 헌작: 초헌 후 독축, 이어 아헌·종헌
- 마무리: 사신, 철찬, 음복
한식과 추석에는 왜 집과 산소를 모두 찾을까
한식에 묘소에 가서 지내는 제사를 한식제사, 한식차례, 한식성묘라고 부릅니다. 원래 묘제를 사절일인 한식·단오·추석·중양에 지냈던 관습이 남아, 지방에 따라 한식과 추석에 두 차례 지내거나 추석·중양에 한 번 지내는 형태로 정착했습니다. 이때 집에서 절사를 먼저 행하고 다음날 성묘를 하는 순서가 일반적이었습니다.
절사는 정월 초하루, 정월보름, 한식, 단오, 유두, 추석, 중양, 동지 등에 지내는 제사로, 속절제라고도 합니다. 짐승(희생) 없이 여러 가지 음식만 올리고, 고조부모 이하 신위에는 독축하지 않으며 술도 한 번만 올립니다. 오늘날 흔히 차례 또는 차사로 불리는 것이 바로 이 절사이며, 기제를 제외하면 묘제와 함께 가장 잘 지켜지는 제사로 꼽힙니다.
절사와 묘제의 차이
| 항목 | 절사(차례) | 묘제(시제) |
|---|---|---|
| 장소 | 집 | 묘소 |
| 시기 | 명절·절기 | 한식·추석 등 |
| 독축 | 하지 않음 | 함 |
| 헌작 | 일헌 | 삼헌 |
집안마다 다른 시제, 무엇을 기준으로 정할까
율곡 이이는 절사를 정월 15일, 3월 3일, 5월 5일, 5월 15일, 7월 7일, 8월 15일, 9월 9일의 일곱 번으로 정했습니다. 그러나 『사례편람』을 쓴 이재는 이를 너무 과중하다고 보고 주자의 『가례』에 따른 3월 1제를 지지하며, 사시제를 행하고 묘제는 1년에 한 번 지내도록 제창했습니다. 이처럼 시제와 차례의 횟수와 범위는 학설과 문중 관습에 따라 달라져 왔습니다.
묘제 비용은 문중마다 다르지만, 일반적으로 신위마다 제위토를 마련해 그 수익으로 충당합니다. 자손들이 묘소에 가서 벌초와 청소를 한 뒤 분향하고 제사를 받들며, 산신이나 토신에게도 따로 제사를 지냅니다. 군산시 성산면 대명리 평강 채씨 문중처럼 한식과 가을에 한 해 두 번 시제를 모시고 타지에 사는 이들까지 참석하는 사례도 있습니다.
Q. 시제와 차례는 같은 날 지내나요?
전통적으로는 집에서 절사를 먼저 지내고 다음 날 성묘를 했습니다. 다만 지방과 문중에 따라 한식과 추석 두 차례, 혹은 추석이나 중양에 한 번만 지내는 등 방식이 갈립니다.
Q. 차례에 독축을 하는 집안도 있나요?
절사는 원칙적으로 고조부모 이하 신위에 독축하지 않고 술도 한 번만 올립니다. 다만 이는 전통 예법의 기준이며, 실제 운영은 집안마다 다를 수 있습니다.
Q. 묘제는 몇 대조까지 지내나요?
대진된 5대조 이상의 조상을 대상으로 합니다. 이 때문에 문중 단위로 모시는 경우가 많고, 제위토를 두어 비용을 충당하는 관행도 여기서 나왔습니다.