대파는 한국 가정에서 가장 자주 쓰이는 채소이면서도 생명력이 강하고 수확 기간이 길어 텃밭 초보가 도전하기 좋은 작물입니다. 씨앗 파종은 봄 3월 중순～4월 초순, 가을 8월 하순～9월 초순이 적기이며, 모종은 남부 4월 초순, 중부 4월 중순～5월 초순에 심습니다. 파종 적온은 15～25°C로 싹은 5～7일이면 올라오고, 모종 간격은 약 10cm, 뿌리가 1～3cm 정도 흙에 덮이도록 심는 것이 기본입니다. 흰 부분을 길게 키우려면 북주기를 활용하고, 꽃대가 올라오면 잘라주는 것이 좋습니다.
대파 씨앗과 모종, 어느 쪽부터 시작할까
씨앗과 모종은 비용과 실패 확률에서 갈립니다. 씨앗은 비용이 저렴하지만 관리가 필요하고, 모종은 실패 확률이 낮고 수확 시기가 빠른 대신 비용이 높습니다. 처음 텃밭을 시작하는 경우라면 파종 시기만 잘 맞춰도 발아율과 수확량이 크게 달라지므로, 아래 조건을 먼저 확인하고 방식을 정하는 편이 안전합니다.
- 봄 파종: 3월 중순～4월 초순
- 가을 파종: 8월 하순～9월 초순
- 파종 적온: 15～25°C, 싹 올라오는 기간 5～7일
- 모종 심는 시기: 남부 4월 초순, 중부 4월 중순～5월 초순
- 모종 간격과 깊이: 약 10cm 간격, 뿌리가 1～3cm 덮이도록
| 구분 | 씨앗 파종 | 모종 심기 |
|---|---|---|
| 비용 | 저렴함 | 높음 |
| 관리 난이도 | 필요함 | 낮음 |
| 수확 시기 | 늦음 | 빠름 |
| 실패 확률 | 상대적으로 높음 | 낮음 |
대파 파종 시기, 봄과 가을 중 언제가 맞을까
대파 씨앗 파종 시기는 봄과 가을로 나뉘고, 지역에 따라 적절한 시기가 조금씩 달라집니다. 잘못된 시기에 심으면 웃자라거나 뿌리 활착이 늦어질 수 있어 처음부터 정확한 시기를 알고 시작하는 것이 중요합니다. 봄 파종은 3월 중순～4월 초, 가을 파종은 8월 하순～9월 상순이 기준입니다.
파종할 때는 줄뿌림 방식을 추천하며, 씨앗을 고른 뒤 0.5～1cm 두께로 흙을 덮습니다. 파종 적온은 15～25°C이고 싹은 5～7일 내에 올라옵니다.
| 구분 | 파종 시기 |
|---|---|
| 봄 파종 | 3월 중순～4월 초 |
| 가을 파종 | 8월 하순～9월 상순 |
| 모종(남부) | 4월 초순 |
| 모종(중부) | 4월 중순～5월 초순 |
모종 심을 때 골 깊이와 간격 맞추기
모종을 심을 때는 약 20cm 깊이로 골을 파고, 5～10cm 간격으로 똑바로 세워 심습니다. 모종 간격은 약 10cm, 깊이는 뿌리가 1～3cm 정도 흙에 덮이도록 맞추는 것이 기준입니다. 실내에서 모종을 직접 기를 경우에는 8～10주 전부터 키우기 시작합니다.
심는 단계는 다음과 같이 따라 하면 됩니다.
- 골을 약 20cm 깊이로 판다.
- 모종을 5～10cm 간격으로 똑바로 세운다.
- 뿌리가 1～3cm 정도 덮이도록 흙을 채운다.
- 흙이 마르면 충분히 물을 주되 과습은 피한다.
흰 부분을 길게 키우는 북주기와 꽃대 관리
대파의 흰 부분을 길게 키우려면 북주기를 활용합니다. 대파 꽃대는 영양분이 집중되어 잎과 줄기의 품질을 떨어뜨리므로 꽃대 자르기를 권장합니다. 물주기는 흙이 마르면 충분히 주되 과습은 피하는 것이 기본입니다.
대파는 수경재배로도 키울 수 있으나 영양분 공급에 한계가 있습니다. 수확은 필요할 때마다 뽑아 사용하고, 토양과 물 관리를 꾸준히 이어가는 것이 오래 수확하는 방법입니다.
Q. 대파는 사계절 언제든 심을 수 있나요?
씨앗 파종 기준으로는 봄과 가을 두 시기로 나뉩니다. 봄은 3월 중순～4월 초, 가을은 8월 하순～9월 상순이 적기이며, 파종 적온은 15～25°C입니다.
Q. 모종을 심을 때 얼마나 깊이 심어야 하나요?
약 20cm 깊이로 골을 파고 모종을 세운 뒤, 뿌리가 1～3cm 정도 흙에 덮이도록 심습니다. 간격은 5～10cm를 기준으로 합니다.
Q. 대파 꽃대가 올라오면 어떻게 해야 하나요?
꽃대에 영양분이 집중되어 잎과 줄기 품질이 떨어지므로 잘라주는 것이 좋습니다.
Q. 수경재배로도 대파를 키울 수 있나요?
가능하지만 영양분 공급에 한계가 있어 토양 재배보다 관리가 더 필요합니다.